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回答你的營養問題!

營養食間不定期挑選你的營養問題來回答!

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營養食間不定期挑選你的營養問題來回答!

我們一天需要攝取多少膳食纖呢?衛福部建議大概25~35g。
今天介紹除了基本盤的蔬果之外,還有哪些天然食材富含膳食纖維呢?

🌾全穀雜糧類:
想不到吧!我們常認定的主食只要挑選對食材,選擇加工程度少的全穀類(例如:糙米>白米)不僅可以獲得較多的膳食纖維也可以得到豐富的維生素以及礦物質。

所以,我們可以怎麼做?三餐中選1~2餐的主食選擇糙米飯、紫米飯、地瓜、馬鈴薯等食物吧!

🧆豆魚蛋肉類:
植物性的蛋白質來源:黃豆、毛豆、黑豆,如果以原型的型態也會帶來許多的膳食纖維,同時熱量也低,我個人也非常推薦除了肉品(雞、豬、牛等)之外,抽換部分的蛋白質來源到植物性蛋白質吧!

✏️豆魚蛋肉類平時主要提供蛋白質,但是食材通常不會只提供單一的營養,所以即使都是提供蛋白質的食物,也會「有些」差異。

🥜油脂與堅果種子類
選擇富含纖維的堅果:杏仁、核桃等,但我個人認為堅果比較像是不無小補的感覺,在這叮嚀如果大量的攝取堅果類,則要控制一天中其他油脂份量的使用,才不會容易有熱量超標的問題!

但也不要害怕攝取堅果,因為堅果是好物!以前你很少吃,現在應該常常吃。

🌟國人大多數的膳食纖維都攝取不足,畢竟菜都吃不多吧(喂),但是除了蔬菜我們應該有更多選擇,可以從中攝取到膳食纖維,把握多元的選擇食物,才能攝取到足夠的膳食纖維以及其他重要營養。

‼️【營養食間】:留言告訴我你今天吃多少蔬菜?你覺得膳食纖維對我們有什麼重要的?

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